VivaBuster的部落格

大約半年前，看到一篇介紹如何利用廚餘製作培養土的文章。趁著熱頭上，開始我的小菜圃計畫。

首先，買了一個配有水龍頭的10公升塑膠水桶，大約100元。我所以採用如此小的水桶，萬一失敗，損失不會太大。去年十一月，每天把家中的水果皮、茶葉渣、咖啡渣、菜葉...等生質廢棄物，剪碎後裝入水桶中。大約一星期後，果然開始排出淡褐色的廚餘水，帶有微酸味 (不難聞，因為混有咖啡渣味)。

這個廚餘水裝入玻璃瓶，放在冰箱內儲存。我把廚餘水加十倍水沖淡後，就成為很好的液體肥料，撒在院子裡新種的桑樹，冒出的桑葉有成人巴掌大，還很肥厚油亮。等到四月底，廚餘水漸漸少了，我就到花圃園藝店購買一包100元的陽明山土回來。並且到水果店要免費的保麗龍箱 (底部有透氣的小孔)。

然後把陽明山土鋪一層，再把微濕的廚餘挖出來鋪一層，再鋪上一層陽明山土，大約到十公分厚時停止。用手鏟把箱內土稍微混合一下，放在陽光下三、四天，並且澆水。如此原本紅磚色的陽明山土已經轉成黑色的沃土。整理平坦後，挖出淺溝，把市場買來的菜種空心菜、絲瓜、迷迭香種子撒入，覆土澆水。大約在三、五天後就冒出新芽，如圖中所見。迷迭香因為生長較慢，圖片中在絲瓜葉子下不太看得見。

我的總結經驗，這種利用厭氧菌法比較無法完全腐化，即使五、六個月，也仍然可見果、菜廚餘的原樣。因此，建議在五個月後，把此時未完全腐化的廚餘混合陽明山土後，攤在保麗龍盒內接觸空氣，開始另一個階段的好氧菌腐化過程，很快的廚餘就發黑、腐爛混在土中，讓紅磚色陽明山土成黑色土。

我正在進行下一桶廚餘的腐化過程，使用有水龍頭的20公升水桶。不過厭氧腐化的程度並不好(只有三個月)，得等到五個月後才能決定腐化是否成功。預計此時廚餘就剩下原本體積的一半。