慢活的極致－VivaBuster的部落格

前天過 60 歲生日，兒子們先在天母的日本料理店 - 鱗魚場 - 慶生聚餐。席間逗弄著孫女，並且享用著新鮮的生魚片和魚卵。餐後，收到兒子們的生日禮物 - 滴濾咖啡機。這是一種荷蘭人百年前發明的冰水咖啡機。採用每兩秒鐘滴入一滴冰水，浸泡磨碎咖啡豆抽取其中的咖啡因，八個小時可抽取出濃郁咖啡液 800 CC，大約是 5 杯咖啡。

喝著濃濃的冰咖啡，一點不酸，享用著經過一夜八個小時才釀成的咖啡。這真是慢活的極致。在今天萬物齊漲的日子，本不想提及自己在享受這種慢活的步調，但是利用冰水竟能釀出這麼好喝的濃郁咖啡，實在是想這麼好的東西，應該讓有同好者也能享受。只能以這種方式不需要插電，利用冰水重力向下就能釀出咖啡，也算是一種節能裝置來說服自己，這種慢活絲毫不帶罪惡感。